I grandi Champagne dei Récoltant Manipulant

Chalet Koko Beach - 28.08.2019 ore 20:30

Sì rinnova anche quest’anno il Classico appuntamento di Champagne - mercoledì 28.08.2019 alle ore 20:30 presso Koko Beach & Restaurant di Cupra Marittima.
Il nostro docente Nicola Urbano ci porterà alla scoperta del mondo di grandi Champagne dei Récoltant Manipulant lo faremo come sempre conoscendo i vari térroir e i loro vitigni per scoprire il loro successo che nel corso degli ultimi decenni li ha portati al pari delle più blasonate Maisons de Champagne:
1 - Petit-Camusat
Blanc de Blancs Brut s.a.
2 - Geoffroy
Premier Cru Pureté Nature s.a.
3 - Savart
Premier Cru Blanc de Noirs L’Ouverture Brut s.a.
4 - Béreche et Fils
Meunier Rive Gauche Extra Brut 2015
5 - Vesselle
Grand Cru Le Petit Clos Brut 2005

Accompagnerà il tutto un fantastico menù:
1 - La panzella di mare con mazzancolle
2 - Carpaccio di spada
3 - Baccalà in tempura
4 - Risotto alla barbabietola con tartare di gamberi rosa
5 - Scaloppa di ricciola con verdure al forno

Prenotazione obbligatoria presso il ristorante Koko Beach & Restaurant di Cupra Marittima (AP) - 366.7869020.

Costo della serata 80€.